小麦は悪か⓶

前回では、小麦が２０世紀後半あたりから、量産利益目的とし、無限に行われている交配の事実を書いてみた。今回は、その交配に次ぐ交配が、小麦の姿を変えてしまい僕らに悪影響を与えている事実を見てみる。同内容のおしゃべりバージョ […]

小麦は悪か①

日本人にも馴染み深い、小麦食品。僕らの食生活から今や切り離すことのできない、パンや、パスタ、クッキー、ケーキなどなど。近年、小麦に含まれる「グルテン」に注目が集まり、さまざまな病を引き起こしていると言われている。ちなみ […]